Phú Yên gần đây được rất nhiều người mê du lịch săn đón và được mệnh danh là “thiên đường hoa vàng trên cỏ xanh”. Nếu ghé thăm Phú Yên, điều mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua đó là tìm kiếm các đặc sản địa phương ở nơi đây về làm quà cho người thân để chuyến đi trở nên có ý nghĩa và đặc biệt hơn.
Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn top 10 đặc sản Phú yên ngon nhất, được săn đón nhiều nhất:
Bò một nắng Phú Yên
Bò một nắng là món ăn được chế biến một cách công phu dưới bàn tay người Sơn Hòa. Với công thức đặc biệt chỉ có ở đây, món bò một nắng này còn được gọi là món “một nắng hai sương” để nói đến sự cầu kì và vất vả khi tạo ra món ăn này.
Để làm được món bò 1 nắng phú yên, người dân chỉ được chọn thịt thăn, thịt đùi và phải đúng là bò núi của Sơn Hòa. Sau khi được tẩm gia vị gia truyền thì thịt bò chỉ được phơi 1 nắng sao cho độ khô chỉ còn 50% và người dân lại chờ sương xuống rồi tiếp tục phơi. Chính sự kỳ công đó tạo ra món bò một nắng dai ngon nức tiếng tỉnh Phú Yên. Bạn có thể ăn kèm món muối kiến vàng để món ăn thêm hoàn hảo.
Mép Cá ngừ Đại dương khô
Đã đến Phú yên thì du khách chắc chắn không thể bỏ qua món mép Cá Ngừ Đại dương khô dai ngon cực kỳ hấp dẫn này.
Món được chế biến từ cá ngừ ở đại dương, được chính tay ngư dân ra khơi đánh bắt về. vì món ăn này chỉ có phần mép của cá mới thích hợp nhất để tạo ra món ăn đặc biệt này, bởi vậy 1 con cá ngừ chỉ lấy được phần mép của cá mà thôi.
Công thức tẩm ướp sẽ do chính tay người dân chế biến và phơi nắng biển, tạo ra món mép cá ngừ đại dương khô dai ngon sừn sựt mang hương vị của biển không thể thiếu trên bàn nhậu của gia đình. Đảm bảo với món ăn này sẽ cực kỳ tốn bia.
Rượu Quán Đế
Rượu quán đế có 3 loại : rượu quán đế trắng, rượu quán đế ngâm cá ngựa và rượu quán đế cá ngựa ngâm dược liệu.
Rượu quán đế ngâm cá ngựa và rượu quán đế cá ngựa ngâm dược liệu: vừa ngon vừa là thuốc bổ, chữa trị chứng suy nhược cơ thể, các bệnh về hô hấp, tim, máu, thận, gan và đặc biệt rượu quán đế ngâm cá ngựa còn dùng để trị chứng khó sinh ở phụ nữ.
Nhắc đến Phú Yên là tuyệt nhiên phải nhắc đến rượu Quán đế. Việt Nam có rất nhiều các loại rượu nhưng tại sao người ta cứ mê mẩn rượu quán đế phú yên? Đó là cái đặc biệt đáng tự hào của thương hiệu Rượu quán đế và cả người dân làng nghề rượu nơi đây.
Rượu quán đế phải được làm từ nguồn nước riêng của vùng và phải sử dụng loại men gia truyền chỉ Phú Yên mới có thì mới tạo ra một tuyệt tác rượu quán đế phú yên. Rượu ngon, uống say, mà Khi uống thật say rượu quán đế, tuyệt nhiên người ta không thấy đau đầu, buồn nôn, khó chịu trong cơ thể.
Yến sào Hòn yến Phú Yên
Chẳng cần phải mua hàng ngoại đắt đỏ, trong việt nam ta cũng có nơi cung cấp tổ yến hảo hạng, giá cực kỳ hợp lý đó là tỉnh Phú yên. Quần thể Hòn yến Phú Yên vừa là danh thắng quốc gia vừa là nơi cung cấp nhiều tổ yến bổ dưỡng bậc nhất Việt Nam.
Những ai đã đến Phú yên du lịch, thì chắc chắn sẽ mua ngay tổ yến làm quà biếu người thân để thể hiện tình yêu thương.
Tổ yến không những giúp các chị em phụ nữ tăng cường sự trẻ trung và chống lão hóa làn da mà còn giúp tăng tốc phục hồi sức khỏe người bệnh. Giúp cho nam tới tăng khả năng miễn dịch tổng thể.
Nước mắm Gành Đỏ Phú Yên
Phú Yên còn nổi tiếng với đặc sản nước mắm Gành Đỏ. Nước mắm nơi có vị mặn riêng biệt mang hơi thở của biển. Được làm từ những con cá tươi do chính tay ngư dân nơi đây ra khơi đánh bắt. Không chỉ là đặc sản mắm Gành Đỏ Phú Yên mà còn là hương vị Việt. Truyền thống Việt Nam là trong bữa cơm nào cũng phải có một bát mắm, mắm Phú Yên.
Hương vị thơm ngon, đậm vị của nước mắm Phú Yên không nơi đâu có thể sánh bằng. Loại nước mắm từ Phú Yên này như một bước đệm để tôn lên vị ngon ngọt thực sự của các món luộc.
Bánh tráng Hòa Đa
Bánh tráng là một phần trong món ăn truyền thống của Việt Nam, trên cả nước có rất nhiều làng nghề làm bánh tráng. Nhưng nổi tiếng bậc nhất lại là Bánh tráng Hòa Đa của Tỉnh Phú Yên.
Cũng là bánh tráng nhưng Bánh tráng Hòa Đa lại có cái đặc biệt của riêng nó. Bánh tráng nơi đây trắng hơn các loại khác, khi nhúng vào nước thì không bị dính, không bị rách và đặc biệt rất mềm dẻo. Thêm nữa, bánh còn có vị bùi thơm của giống lúa gạo được trồng trên cánh đồng phù sa của con sông Ba.
Phú Yên không những là thiên đường du lịch, thiên đường check in “hoa vàng trên cỏ xanh” mà còn là thiên đường của các đặc sản nổi tiếng. Nếu có du lịch Phú Yên bạn nhất định phải thử các đặc sản nơi đây và mua biếu người thân của mình để chuyến du lịch trở nên ý nghĩa và đượm tình hơn. Chúc các bạn có một chuyến đi bình an và vui vẻ.