Ai đã từng đến Đà Nẵng, từng 1 lần nếm thử những món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây chắc hẳn sẽ không bao giờ quên nét độc đáo trong các món ăn chỉ nơi đây mới có. Và với những ai chưa có dịp đến Đà Nẵng, hãy cùng khám phá ngay những món đặc sản đó trong bài viết dưới đây nhé.
Các món bánh
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo có thể coi là món đặc sản nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng. Món ăn này có lẽ xuất phát từ người dân địa phương, có lẽ vì khí hậu ở Đà Nẵng hay mưa nên các chị, các mẹ, các gia đình hay tổ chức ngồi tụm ba, tụm bảy để làm món gì đó lạ lạ (không phải là cơm, cháo) để ăn cho vui, và một trong những món rẻ, ngon mà hấp dẫn mọi người đó có lẽ là món Bánh tráng cuốn thịt heo.
Địa chỉ các quán Bánh Tráng Thịt Heo Đà Nẵng ngon:
- Quán Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Đà Nẵng
- Quán trần: số 4 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng hoặc 28 Duy Tân, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Quán Bà Mua: Số 19 Trần Bình Trọng và số 231 Đống Đa
Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo và nem lụi cũng được xếp vào hàng “top” danh mục ẩm thực Đà Nẵng. Bánh xèo giòn bên ngoài, dai bên trong, ăn có mùi béo ngậy, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món cùng chấm với tương đậm đặc, sền sệt siêu ngon. Bên cạnh bánh xèo bình thường như tôm, thịt,.. thì tại Đà Nẵng còn có món bánh xèo Đại Lộc, bánh xèo tôm nhảy rất độc đáo.
Bánh Xèo Tôm Nhảy Năm Hiền là một trong những quán bánh xèo ngon, nổi tiếng lâu đời tại Đà Nẵng. Quán được thực khách yêu thích bởi món bánh xèo tôm nhảy ngon trứ danh. Quán có không gian rộng rãi, bạn có thể đi cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đến và tận hưởng những món đặc sản ngon nhất. Bên cạnh đó, nước chấm dùng với bánh xèo của quán rất đặc biệt, khách với nhiều quán bánh xèo khác.
Địa chỉ Bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền: 46 Phan Thanh, quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Điện thoại: 090 568 4246
Bánh canh ruộng
Bánh canh là món đặc trưng của Huế, nhưng đã được biến tấu theo phong cách của Đà Nẵng. Bánh canh có rất nhiều vị như bánh canh xương, bánh canh tôm, bánh canh cá lóc. Đến sợi bánh cũng rất đa dạng và nhiều loại với bánh canh bột lọc, bánh canh gạo, bánh canh bột mì. Bát bánh canh nóng hổi với nước dùng thơm ngon thêm vài miếng ớt đỏ và rắc một chút tiêu ăn vào mùa đông thì không những du khách mà người dân địa phương ăn mãi mà vẫn tấm tắc khen.
Địa chỉ bán bánh canh không thể bỏ qua:
- 193 Đống Đa, Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- 163 Phan Thanh, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- 45 Ngọc Hân, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- 87 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- K52/1 Ông Ích Đường, P. Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Bánh nậm
Bánh nậm được làm từ bột gạo, có hình chữ nhật, được gói trong lá chuối xanh và mỏng hơn bánh bèo. Bánh có nhân tôm bằm và thịt ba chỉ xào. Mùi lá quyện cùng vị béo ngậy của nhân bánh, chấm mắm tan mềm trong miệng.
Địa chỉ bán bánh nậm ngon ở Đà Nẵng:
- Quán An Thành : 510 Nguyễn Tri Phương, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán Cô Tiên: K164/1 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Bánh căn
Bánh căn như một loại “bánh nướng”, được đổ khuôn, sau khi chín sẽ có lớp vỏ giòn rụm. Bánh có thể được đổ cùng trứng gà, trứng vịt, trứng cút, hoặc hải sản tôm, mực. Chỉ với 5 cặp bánh căn trứng ăn cùng nước mắm hành là đủ no cho một bữa tối của bạn khi du lịch Đà Nẵng.
Địa chỉ nơi bán bánh căn ngon ở Đà Nẵng:
- Bánh căn Thúy: 154 Huỳnh Thúc Kháng, P. Nam Dương, quận Hải Châu
- Bánh căn Loan: 274 Hải Phòng, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Các món mỳ, bún, cơm
Mì Quảng
Mì Quảng cầu kỳ từ sợi bánh, đến nhân, đồ ăn kèm và đặc biệt là là nước lèo, mang đặc điểm rất riêng ngậy ngậy, béo béo. Bạn có thể lựa chọn nhiều kiểu tùy theo khẩu vị của bạn như mì quảng gà, mì quảng ếch, mỳ cá lóc. Đừng vội ăn liền, hãy trộn nhẹ lên để nước dùng có thể thấm vào từng sợi mì, lẫn vào rau sống, rải thêm một chút đậu phộng, vắt thêm vài giọt chanh. Thế là một bát mì quảng đậm đà trọn vị đã sẵn sàng rồi đấy.
Địa chỉ thưởng thức mì quảng Đà Nẵng:
- 1A Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
- 409 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng (đóng cửa vào lúc 10h sáng)
- 56 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng (bắt đầu bán từ chiều)
- 251 Hoàng Diệu, Hải châu, Đà Nẵng
- Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng
- Mì Quảng Trang: 24 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm có hương vị đậm đà cùng sự dai ngon của sợi bún luôn là sự lựa chọn ăn uống tuyệt vời của bạn vào mỗi buổi sáng ở Đà Nẵng. Trên đường Trần Kế Xương là nơi có nhiều cửa hàng bún mắm nêm khá ngon nên các bạn có thể tới đây ăn thử mỗi ngày một quán để chọn ra quán bún mắm nêm nào ngon nhất cho mình.
Địa chỉ các quán Bún Mắm Nêm Đà Nẵng:
- Quán Bà Thuyên: K424/3 Lê Duẩn, Chính Gián, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
Cơm gà Đà Nẵng
Cơm gà được xem là món đặc sản trứ danh của Đà Thành mà bạn nên thử nếu có dịp đến đây. Cơm gà là món ăn ngon đơn giản được chế biến và trình bày với hình thức cơm và thịt gà. Cơm có thể dùng là cơm trắng hoặc cơm chiên, cơm rang và thịt gà được trình bày thông thường là đùi gà hay cánh gà. Món cơm gà tương đối dễ làm và phổ biến.
Địa chỉ các quán Cơm Gà Ngon Đà Nẵng:
- Cơm gà Hồng Ngọc: 193 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Q. Hải Châu
- Cơm gà A Hải: 94 Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
- 187 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- 21B Trần Bình Trọng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- 56 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- 116 Lê Độ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Cơm hến
Nếu bạn đã từng nghe đến cơm hến xứ Huế thì khi đến Đà Nẵng, cơn hến là một trong những món ngon Đà Nẵng được nhiều người yêu thích. Vị hến đậm đà, nước hến thanh ngọt ăn cùng tóp mỡ khiến bạn chẳng thể dừng đũa.
Địa chỉ nơi bán cơm hến ngon ở Đà Nẵng:
- Cồn Hến – Cơm hến Huế: 258 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Cơm Hến Pasteur – Lê Độ: 93 Lê Độ, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Cơm hến Thanh: 105 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Mít trộn
Mít Trộn là một món ăn độc đáo của người dân Xứ Quảng thuộc vùng đất hai tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi tại Thành phố Đà Nẵng. Mít trộn, chỉ đơn giản là mít non được luộc chín vừa tới, xé tơi để trộn với gỏi thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi. Nhưng lại khiến nhiều khách du lịch đến đây ngây ngất trong mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt của món ăn này. Mít Trộn làm ngon nhất là đúng vào mùa mít non (tháng 2 đến tháng 4 Âm lịch).
Địa chỉ các quán Mít Trộn Đà Nẵng ngon:
- Quán mít trộn Dì An: Số 34 Phạm Văn Nghị, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán mít trộn Bà Diệp: Số 248 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê
- Quán mít trộn Bà Già: 47/25 đường Lý Thái Tổ, quận Hải Châu
Hải sản Đà Nẵng
Tới Đà Nẵng mà không ăn hải sản thì đúng thực là bạn đã bỏ lỡ những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng rồi đấy. Muốn ăn hải sản thì đâu đâu cũng có, quán nào cũng bày rất nhiều loại hải sản tươi sống cho bạn lựa chọn nhất là những nhà hàng ven biển. Bạn chỉ cần chỉ cho họ loại hải sản nào bạn thích và chờ đợi họ chế biến và bưng ra cho bạn thưởng thức thôi.
Địa chỉ các quán Hải Sản Ngon Đà Nẵng:
- Hải sản Bé Mặn A: Lô 11, Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng (quán này nằm ngay ven biển nên view khá đẹp)
- Cua Biển Quán: Lô 10 Võ Nguyên Giáp (quán này không đông bằng Bé Mặn A nhưng cũng khá ngon và rẻ)
- Hải sản Biển Mặn: số 65 Trần Hưng Đạo
- Hải sản Năm Đảnh: 139/59/38, 10 Trần Quang Khải, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng (quán này có menu đồng giá 60k với nhiều món rất ok nhé)
- …………
Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là một đặc sản nức tiếng ở Đà Nẵng nhưng cho tới giờ có khá nhiều người mới dám thử ăn, không phải vì nó không ngon mà cơ bản với những người thuộc dạng sợ ăn đồ tươi sống thì đây quả là một trải nghiệm đáng nhớ. Gỏi được làm từ cá trích tươi Nam Ô và được ướp vị ngon đậm đà, không mùi tanh. Nước chấm mắm mè đậu phộng ăn kèm rau sống, rau tươi cuốn bánh tráng cực ghiền.
Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Gỏi Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu
- Quán Gỏi Cá Thanh Hương – 1029 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- 232 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Ram cuốn lá cải
Ram cuốn cải cũng là một trong những món ăn ngon Đà Nẵng, bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè. Mỗi chiếc ram chỉ nhỏ bằng một ngón tay với phần nhân khá giống nhân nem của miền Bắc. Ram miền Trung được dọn kèm với bánh tráng, đu đủ, cà rốt ngâm chua, dưa leo chẻ mỏng kèm theo một đĩa rau sống và những lá cải tươi ngon.
Địa chỉ các quán Ram Cuốn Cải Đà Nẵng Ngon:
- Ram cuốn cải Việt: 16 Hoàng Hoa Thám, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Dãy quán ram cuốn cải ở khu vực chân cầu Trần Thị Lý
Bê thui Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống là đặc sản Đà Nẵng mà các tín đồ thích ăn ngon khi đi du lịch phải thử. Vì sao món bê Thui ở đây lại ngon hơn hẳn những bê thui ở vùng khác? _ Bởi vì bê đem thui ở Cầu Mống được thui từ bê 5 tháng và thui bởi loại cỏ dâu ở hai bên bờ sông Thu Bồn, nên miếng thịt càng thơm ngọt. Thịt bê thui ngon có màu đỏ hồng nhưng không sống, da vàng rộm mà không khô, không dai và không bị ám khói. Đây là điều đặc biệt của món Bê Thui Cầu Mống.
Địa chỉ quán Bê Thui ngon Đà Nẵng:
- Bê Thui Cầu Mống: 100 Điện Biên Phủ, Đà Nẵng
- Bê Thui Kim Chi: 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bê Thui Cầu Mống – Dũng Cây Bàng : 336 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Cao lầu
Cao lầu là đặc sản riêng của Hội An, nhưng khi đến Đà Nẵng nó được biến tấu theo vị của người Đà Nẵng rất riêng. Sợi mì thơm ngon từ bột gạo, ăn kèm thịt heo thái lát, một ít sợi mì khô chiên giòn, cùng rau sống và ít nước dùng làm nên một bát Cao Lầu “gây thương nhớ” khi bạn du lịch đến Đà Nẵng.
Địa chỉ ăn cao lầu ngon ở Đà Nẵng:
- Cao lầu Lý Hội An: 267 Thái Thị Bôi, TP. Đà Nẵng
- Cao lầu Hoài Phố Đà Nẵng: 255 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu
- Quán Nhung: K92, Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu
- Hội An Quán: 136 Yên Bái, Hải Châu, Đà Nẵng
Phá lấu
Phá lấu ăn kèm bánh mì với nước dùng đậm đà vị nước cốt dừa khiến ai khi du lịch Đà Nẵng cũng phải tấm tắc khen. Tiết trời mưa râm thì cứ ghé vào làm một chén phá lấu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn thì ngay lập tức ấm lòng lại thôi.
Địa chỉ ăn phá lấu ngon ở Đà Nẵng:
- Phá lấu Thủy: 57 Nguyễn Huy Tưởng, Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Phá lấu Sinh: 282 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Để trải nghiệm hết thảy món ngon Đà Nẵng trong một lần du lịch thì đúng là rất khó! Nhưng bạn có thể lưu lại để cho những chuyến đi sau, bởi ai đến Đà Nẵng 1 lần cũng sẽ muốn quay lại lần thứ 2 đấy.